صدر قانون العمل رقم 7 لسنة 2000 بناء على قرار رئيس السلطة الوطنية الفلسطينية بتاريخ 30 أبريل 2000 وهو قانون عمل جديد يلغي قانون العمل رقم 21 لسنة 1960 والقانون رقم 16 لسنة 1964. يوفر الإطار التنظيمي للعمل.